Kategorija Indai

„Grenaille“: vienas dydis, kelios veislės
Indai

„Grenaille“: vienas dydis, kelios veislės

„Grenaille“ atitinka minkštos mėsos bulves, kurių dydis yra mažesnis nei 40 mm. Jie gali būti įvairių veislių: pailgi ratte, raudonos odos mylimoji, Charlotte, Anoé, Princess Amandine® ... Dėl mažo dydžio jie greitai paruošiami ir labai patrauklūs. Ar jums patinka puikūs virėjai, padėkite juos į lėkštę!

Skaityti Daugiau

Indai

Omletas su šviežiais kiaulienos grybais

Cepsas tikrai yra geriausi grybai, o kartais viskas, ko jums reikia, yra tik geras omletas, kad juos paragautumėte. Lengva ir greita, čia yra skanus kiaulienos omleto receptas. Ingredientai 2 žmonėms: 4 kiaušiniai: 250 g šviežių arba šaldytų grybų75 g tarkuoto sūrio („Emmental“, „Gruyère“ arba „Comté“) 10 cl pieno Druska, pipirai Kavinių omleto receptas Porcini omletas yra tikras malonumas ir ideali santuoka tarp kiaušinių ir šio garsaus grybo.
Skaityti Daugiau
Indai

Vegetariška raclette

Skanus ir originalus, šis vegetariškos raclette receptas yra puiki alternatyva klasikiniam raclette receptui. Ingredientai 4 žmonėms 200 g šveicariško mangoldo1 mažas moliūgas1 / 2 chioggia burokėliai1 Merzer® (sūris) 10 cl skysto grietinėlės Šviežiai maltų pipirų Vegetarų raclette - Nuplaukite, nulupkite ir garinkite visas daržoves, išlaikydami tvirtas.
Skaityti Daugiau
Indai

Rizotas su žąsų pienu

Itališkas patiekalas par excellence, risotto, tapo svarbiu patiekalu gastronomijoje. Čia yra skanus risotto su žąsų pienu receptas. Ingredientai 4 žmonėms 150 g karnarolio ryžių 1,5 l nenugriebto pieno 1 rankenėlė sviesto 1 žiupsnelis maltos kalendros 1 žiupsnelis imbiero miltelių 200 g šviežių foie gras (trumpai tariant - puikus kotletas) ) 2 askaloniniai česnakai15 cl gerai sumažintos veršienos sulčių. Risotto su foie gras pienu receptas. Pieną pašildykite su trupučiu druskos ir prieskoniais.
Skaityti Daugiau
Indai

Supjaustyta kalakutiena ant Fusillini ir pastarnoko tagliatelle, pomidorų ir baziliko padažo

Čia yra skonių ir gaivumo santuoka su šia pjaustyta kalakutiena su fusillini ir pastarnoko tagliatelle, pomidorų ir baziliko padažu. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 15 minučių Ingredientai 4 žmonėms: Krepšelyje: 250 gr kalakutienos krūtinėlės2 maži pastarnokai 2 šakos baziliko 200 gr trispalvės fusillini 3 klasteriniai pomidorai Spintelėje: 1 valgomasis šaukštas.
Skaityti Daugiau
Indai

Anties pyragas su porais

Čia yra skanus receptas maltos anties parmentieriaus su porais, kad būtų tikras kulinarinis malonumas. Sudedamosios dalys 4 žmonėms: 10 bulvių (Binjte arba Charlotte) 20 cl nenugriebto pieno 80 g sviesto . šaukštas petražolių2 ančių kojelės confit4 šaukštelis.
Skaityti Daugiau
Indai

Ėrienos tagine su svarainiais

Šiek tiek cukruotas, vaisinis ir kvapnus avienos taginas su svarainiais yra skanus receptas. Ingredientai 4 žmonėms: 3 skiltelės česnako1 svogūnas30 g lukštentų migdolų2 svarainiai1 arbatos maišelis80 g džiovintų slyvų10 cl skaidrinto sviesto2 valg. lygios paprikos kavos 1 arb. lygių kvapiųjų pipirų kava 800 g ėrienos kojos (gabalėliais) 1 lašelis aliejaus 10 g sviesto 1 l vištienos sultinio Druska, šviežiai malta pipirai Karamelės actui: 5 cl sidro acto 100 g cukraus 20 cl d ' vanduo Skaityti taip pat: svarainių ėrienos ėrienos ir svarainių nauda sveikatai ir dorybės - česnaką nulupkite, nudeginkite, nuplaukite ir supjaustykite.
Skaityti Daugiau
Indai

Vištienos parmentierius su moliūgais

Skanus ir gurmaniškas, šį vištienos parmentieriaus su moliūgais receptą taip pat lengva ir greitai paruošti. Jūs nustebsite ir nudžiuginsite! Ingredientai 4 žmonėms: 500 g moliūgų 1/2 svogūno 50 cl pieno 100 g pusiau sūdyto sviesto1 griežinėlis rūkyta šoninė100 g vištienos krūtinėlės 1 čiobrelio šakelė Druska, pipirai Taip pat skaitykite: gerai užauginkite moliūgą Vištienos parmentierius su moliūgais - Šoninės riekelę supjaustykite šonine.
Skaityti Daugiau
Indai

Fondantinis risotto, burokėliai kubeliais

Madingas patiekalas, pigus ir nepaprastai skanus, rizotas siūlo daugybę galimybių. Štai risoto ir kubeliais supjaustytų burokėlių lydymo receptas 4 žmonėms: 400 g Arborio ryžių, 2 sveiki virti burokėliai, 30 g tarkuoto parmezano, 30 g parmezano drožlių3 vištienos sultinio tabletės 1 stiklinė baltojo vyno 4 šalotiniai česnakai 2 valg.
Skaityti Daugiau
Indai

Moliuskai ir kumpis su grietinėle

Čia yra kumpio su grietinėle ir jo lukštais receptas, kuris turėtų džiuginti jaunų ir senų žmonių skonio receptorius. Ingredientai ir kepimo laikas yra skanus receptas. 4 žmonių ingredientai: 4 baltojo kumpio griežinėliai 350 g lukštų 100 g riebios grietinėlės 20 g sviesto druskos Šviežiai maltų pipirų kumpis su grietinėle ir jo lukštais Užvirkite puodą su vandeniu, pasūdykite ir virkite lukštus 8 minutes.
Skaityti Daugiau
Indai

Spagetiai be glitimo su šparagais ir lašiša

Štai receptas be glitimo pagamintiems spagečiams su šparagais ir lašiša Originali idėja, lengvai ir greitai paruošiama bei idealiai tinkanti dietoms be glitimo. Sudedamosios dalys 4 žmonėms: 250 g spagečių be glitimo 2 lašišos kepsniai po 100 g 8 žalieji šparagai 1 kubelis sultinio. daržovės 150 ml chardonnay 1 askaloninis česnakas 25 cl skystas kremas 15 kilimėlis.
Skaityti Daugiau
Indai

„Savoyard“ fondiu receptas

Alpių patiekalų pagrindinė dalis, „Savoyard“ fondiu receptas, taip pat yra pats maloniausias patiekalas. Ingredientai 4 žmonėms: 200 g „Beaufort“, 250 g „Emmental“ 250 g „Comté 1“ šalies duonos (pageidautina pasenusi arba bent jau prieš dieną). 1 česnako skiltelė 20 cl sauso baltojo vyno 10 cl kirsch pipirų „Savoyard“ fondiu receptas Kiekvienas, pametęs duonos gabalėlį fondiu, turi pažadą!
Skaityti Daugiau
Indai

Fondue moliūgų versija

Norite nustebinti savo svečius netipišku fondiu, kuris pakeičia tradicinius „Savoyard“, „Oceanic“ ar „Burgundian“ receptus? Cucurbit ir sūrio mėgėjai, vadovaukitės mūsų patarimais, kaip paruošti moliūgų fondiu ir gerai praleisti laiką su draugais ar šeima. : 15 minučių Gaminimo laikas: 60 minučių Sudėtis 3-4 žmonėms: 1 vidutinio dydžio moliūgas (2 kg) 1 skiltelė česnako 35 cl skysto grietinėlės 200 g „Tomme d'Auvergne“ šalies duona Druska ir pipirai Moliūgų fondiu receptas Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° (6 termostatas) Nuplaukite moliūgą.
Skaityti Daugiau
Indai

Rizotas su foie gras

Itališkas patiekalas par excellence, risotto gali būti gaminamas įvairiomis formomis. Čia jį sublimuoja šiame rizoto recepte esančios foie gras su foie gras pienu. Ingredientai 4 žmonėms 150 g karnarolio ryžių 1,5 l nenugriebto pieno 1 rankenėlė sviesto 1 žiupsnelis maltos kalendros 1 žiupsnelis miltelių imbiero 200 g šviežių foie gras (trumpas gražus kotletas) 2 šalotiniai česnakai 15 cl gerai sumažintos veršienos sulčių Risotto su foie gras receptas Pieną pašildykite su trupučiu druskos ir prieskoniais.
Skaityti Daugiau
Indai

Mafė su vištiena ir daržovėmis

Mafė yra skanus afrikietiškas patiekalas, čia jis gaminamas su vištiena ir daržovėmis. Sudedamosios dalys 4 žmonėms: 1 vištiena viščiukuose 500 ml plakimo grietinėlės 400 g žemės riešutų sviesto1 didelis svogūnas4 morkos 3 pomidorai 3 skiltelės česnako2 vidutinės saldžiosios bulvės4 okra1 pusė -balti kopūstai supjaustomi į 21 moliūgo gabaliuką apie 350 g 1 didelio šaukštelio.
Skaityti Daugiau
Indai

Farfalle au gratin su 2 sūriais

Pilnas ir gratintas patiekalas. Šis farfalle gratino su 2 sūriais receptas yra lengvai pagaminamas ir nepaprastai skanus. Sudedamosios dalys 4 žmonėms: 250 g farfalle 10 šakelių petražolių 30 g pusiau sūdyto sviesto 1 nusausinto sūdyto baltojo ožkos sūrio (tipas Petit Billy) 100 g „Comté“ tarkuotos druskos Druska, pipirai Farfalle grininas su 2 sūriais - Nuplaukite, pašalinkite lapus ir supjaustykite plokščių lapų petražoles.
Skaityti Daugiau
Indai

Calamari wok, keptos plačiosios pupelės ir česnakinis baltasis sūris

Skanus vasaros receptas, šis kalmarų Wok, keptos plačiosios pupelės ir česnako sūris turėtų būti vieningi aplink stalą. Ingredientai 4 žmonėms: 1 kg plačių pupelių 2 bandelės 100 g chorizo ​​3 arb. alyvuogių aliejaus Espelette pipirai (pagal skonį) 800 g kalmarų arba sepijų baltymų 200 g baltojo baltojo sūrio Stambios druskos, druskos Kalmarų vokai, keptos plačiosios pupelės ir baltojo česnako sūris - Pupeles nulupkite, blanširuokite 2 minučių verdančiame pasūdytame vandenyje su rupia druska.
Skaityti Daugiau
Indai

Šparagų risotto: puikus ir skanus

Risotto, žinoma, yra tikras itališkas patiekalas, tačiau bėgant metams jis tapo būtinu gerų prancūziškų stalų patiekalu. Įvairių receptų, kuriuos galima pagaminti naudojant šiuos specialius ryžius, įvairovė leidžia turėti daugybę kūrybiškumas renkantis naudojamus ingredientus.
Skaityti Daugiau
Indai

Kumpis Cannelloni, graikinių riešutų tartaras ir migdolų drožlės, voveraitės

Šis virėjų Cyrilo Haberlando „Cannelloni“ su kumpiu, graikinių riešutų tartaro ir migdolų traškučių, voveraičių receptas yra grynas malonumas. Sudedamosios dalys 4 žmonėms: 1 150 g indelio „Tartare®“ riešutų ir migdolų drožlių 4 lakštai lazanijos6. baltojo Paryžiaus kumpio riekelės ½ krūva rukolos 2 šaukštai graikinių riešutų aliejaus 1 šaukštas graikinių riešutų aliejaus vinegretės Keletas mažų voveraičių Keletas žolelių Keletas sausų migdolų ir graikinių riešutų> Virkite lazanijos lakštus verdančiame vandenyje, jie turėtų būti: gerai iškeptas.
Skaityti Daugiau