Žuvys / moliuskai

Menkės papilotas, saldus padažas

Menkės papilotas, saldus padažas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čia yra originalus ir lengvas receptas su šiuo menkių papilotu, saldžiu padažu.

Ingredientai 4 asmenims:

  • 2 skiltelės česnako
  • 1 kalkės
  • 4 šaukštai. šaukštas sojos padažas
  • 1 valgomasis šaukštas Austrių padažas
  • 4 žiupsneliai Espelette pipirų
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštas agavų sirupo (arba medaus)
  • 30 g pusiau sūdyto sviesto
  • 600 g menkių
  • 2 sacharinai
  • 1 valgomasis šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
  • Keli žiupsniai gomasio
  • Šiek tiek šviežių žolelių

Menkės papilotas, saldus padažas

- Nulupkite ir supjaustykite česnako skilteles.

- Nuplaukite citriną, paruoškite žievelę.

- Į puodą suberkite sojos padažą, austrių padažą, čili, agavos sirupą, smulkintą česnaką ir sviestą. Ištirpinkite ant silpnos ugnies ir sumaišykite.

Menkių papilotui:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (th. 6/7).

- Iškirpkite žuvį.

- Nuplaukite sacharinus. Supjaustykite juos.

- Paimkite didelį kepimo popieriaus lapą, išdėliokite žuvies gabalėlius ir supjaustytas sacharinas. Supilkite padažą. Pridėti kalkių žievelę.

- Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 ° C (th. 6), virkite 20 minučių.

- Paruošę patiekti, pabarstykite gomasio ir šviežiomis žolelėmis (kalendra, petražolių, bazilikas).

- Patiekite su ryžiais, virtomis bulvėmis ar daržovių keptuve.

Sužinokite daugiau apie menkes

Menkė, gyvenanti šaltame Šiaurės Atlanto vandenyse, nuo Kanados iki Barenco jūros, yra viena mėgstamiausių prancūzų žuvų. Baltoji žuvis, parduodama filė, šviežia arba sušaldyta, jai pasūdant reikia pavadinimo „menkė“. Ventiliatoriai noriai vartoja skruostus, tirpstančius gabalus be kaulų; apgaulės, kiaušiniai, paversti tarama; kepenys ar net skanus liežuvis.

Vynas prie menkės

Agavų sirupo suteikiamas saldumas, česnakai, sojos padažas, imbieras ir pipirai „Espelette“ suteikia prieskonių, sūrumo ir šilto atspalvio palengvėjimą ir pobūdį. Šis skonių ir kvapų turtingas preparatas natūraliai reikalauja vynų, kurie patys yra stiprūs, nebent norite vyno, kuris veiktų tik kaip rišiklis tarp visų patiekalo niuansų.

Pirmuoju atveju Elzaso „Gewurtztraminer“ su saldumu, gėlių ir egzotinėmis natomis pridės sudėtingo ir saldaus derinio įvertinimą. Kita vertus, rožinė „Côtes du Roussillon“ bus atsargi ir neišnyks, tapdama tikru poros cementu.

Ponas Chassinas

Receptas: A. Beauvais, nuotr .: F. Hamel


Vaizdo įrašas: Как быстро разделать лосося и правильно засолить филе. Мастер-класс и рецепт Уриэля Штерна (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Zolosar

    Aš netyčia nuėjau į forumą ir pamačiau šią temą. Aš galiu jums padėti patarimo. Together we can find a solution.

  2. Davison

    Įdomus tinklaraštis, pridėtas prie RSS skaitytojo

  3. Kantit

    įdomus

  4. Manolo

    Aš neketinu kalbėti šia tema.

  5. Chapalu

    Ir aš maniau, kad pirmą kartą skaičiau ... (Visada taip yra) Tai gerai sakoma - glausta ir patogi skaitymui ir suvokimui.

  6. Benzion

    Atsiprašau, bet šis variantas man neprieina. Gal dar yra variantų?



Parašykite pranešimą