Indai

Rizotas su midijomis, parmezanu ir jūros dumblių sviestu

Rizotas su midijomis, parmezanu ir jūros dumblių sviestu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tikra institucija Italijoje, risotto yra skanus ir lengvai pagaminamas patiekalas. Čia jis siejamas su midijomis, parmezanu ir jūros dumblių sviestu.

Paruošimas : 10 minučių
Gaminimas : 20 min

Ingredientai 4 asmenims:

  • 90 cl pilno kūno paukštienos sultinio
  • 2 gražus askaloniniai česnakai
  • 30 g jūros dumblių sviesto
  • 300 g ryžių risotto
  • 15 cl baltojo vyno
  • 4 šaukštai. riebus kremas
  • 4 šaukštai. parmezano drožlės
  • 500 g midijos virti
  • Šiek tiek šviežių žolelių
  • Druska, šviežiai malti pipirai

Midijų risotto, parmezano ir jūros dumblių sviesto receptas

  • Pašildykite pilnavidurį sultinį.
  • Nulupkite ir supjaustykite askaloninius česnakus.

Didelėje keptuvėje

  • Ištirpinkite sviestą ir paruduokite askaloninius česnakus be spalvos.
  • Suberkite ryžius ir perlamutrą.
  • Supilkite baltąjį vyną.
  • Pagardinkite pipirais ir virkite, kol susigers skystis.
  • Įpilkite 2 šaukštelius. riebios grietinėlės.
  • Sumaišykite.
  • Supilkite sultingą sultinį, nes jį sugeria ryžiai.
  • Virimo laikas gali svyruoti nuo 17 iki 18 minučių.

Prieš pat virimo pabaigą,

  • Įpilkite likusią riebią grietinėlę, parmezano drožles ir midijas (šiek tiek pasilikite padažui),
  • Grįžkite į temperatūrą ir sumaišykite.

Išdėstykite rizotą ant karštų lėkščių, papuoštų šviežiomis žolelėmis, midijomis ir parmezano drožlėmis.

Papildoma informacija

SUŽINOKITE DAUGIAU ...

Midijos :
Kiekvienais metais Prancūzija gamina beveik 75 000 tonų midijų, iš kurių daugiau nei pusė yra bouchot midijos. Norint patenkinti prancūzų apetitą, taip pat importuojama 130 000 tonų, daugiausia iš Ispanijos ir Nyderlandų. Mūsų patrauklumą šiam sultingam moliuskui puikiai iliustruoja puikus Lilio išpardavimas, kai per vieną savaitgalį kasmet paragaujama 500 tonų midijų!

Receptas: A. Beauvais
Nuotrauka: A. Beauvais - F. Hamel


Vaizdo įrašas: Labas rytas Gardžiame ryte gaminome rizotą tradicinis itališkas ryžių patiekalas (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Yerik

    Tu esi visiškai teisus. Aš tai kažkas atrodo puiki idėja. Aš sutinku su tavimi.

  2. Alvar

    Tai gi taip!



Parašykite pranešimą