Indai

Pavasariniai receptai ...

Pavasariniai receptai ...


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Keletas savaitgalio receptų

Norėdami mėgautis šeima ir be saiko šiais pavasarį ir vasarą kvepiančiais receptais.

MENIU

  • „Blue Belle Millefeuille“ su parmezanu
  • Veršienos aksoa su Agen IGP slyvomis
  • IGP „Périgord“ braškių ir graikinių riešutų pyragas

„Blue Belle Millefeuille“ su parmezanu

Ingredientai 12 žmonių:

12–15 „Blue Belle“ bulvių

50 g lydyto sviesto

25 g tarkuoto parmezano

2 česnako skiltelės, susmulkintos

1 C. šviežio čiobrelio lapo.

Kaip skleidžiasi receptas:

Sviestu ištepkite dvylika bandelių puodelių. Nuplaukite „Blue Belle“ ir supjaustykite maždaug 1,5 mm storio mandolinu. Įdėkite juos į dubenį ir supilkite ištirpintą sviestą, tarkuotą parmezaną, česnaką, druską, pipirus ir čiobrelius.

Sumaišykite taip, kad bulvės būtų padengtos ingredientais. Padarykite krūvą bulvių griežinėlių ir padėkite juos į bandelių puodelius. Pagardinkite pipirų malūnu ir pašaukite į vėdinamą orkaitę 25–30 minučių 180 ° C temperatūroje. Nuimkite ir leiskite sėdėti 5 minutes.

Neišardykite millefeuilles ir pabarstykite parmezanu ir šviežiu čiobreliu. Pabaigą galite pasirinkti su trupučiu laiškinio kremo.

Receptas Jasonas Bayesas, viešbutis „Pointe de Mousterlin“ Fouesnante (29).

Veršienos aksoa su Agen IGP slyvomis

Ingredientai 6 žmonėms:

10 Agen IGP slyvų

800 g veršienos (mentėje)

3 žaliosios paprikos iš Landeso

1 raudona paprika

1 svogūnas

1 skiltelė česnako

Espelette pipirai.

Kaip skleidžiasi receptas:

Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Parauginkite veršieną šiek tiek alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Rudas kelias minutes.

Tuo tarpu nulupkite ir sumalkite svogūną bei česnaką (nuimkite daigą). Nuplaukite, išimkite sėklas iš pipirų ir pipirų, tada supjaustykite juos išilgai juostelėmis. Į mėsą suberkite daržoves su keliais žiupsneliais Espelette pipirų. Po maždaug dešimties minučių suberkite dalį visų džiovintų slyvų, o kitą dalį supjaustykite plonomis juostelėmis.

Veršienos aksoa uždenkite džiovintomis slyvomis maždaug 30 minučių, reguliariai maišydami. Jei reikia, prieskonius nustatykite iki 3/4 kepimo laiko.

IGP „Périgord“ braškių ir graikinių riešutų pyragas

Ingredientai 6 žmonėms:

250 g Périgord IGP braškių

100 g graikinių riešutų branduolių

3 kiaušiniai

50 g miltų

150 g cukrinių cukranendrių cukraus

80 g sviesto

1 C. šaukštas Armagnac

1 žiupsnelis druskos, vandens.

Kaip skleidžiasi receptas:

Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° arba 5 ° C.

Skiedinyje sutrinkite graikinių riešutų branduolius. Salotų dubenyje išplakite 140 g cukraus ir kiaušinius. Tada suberkite miltus, riešutus, minkštą sviestą, druską ir „Armagnac“. Gerai sumaišykite, tada įdėkite preparatą į mažas lanksčias formas. Kepkite pyragėlius 25–30 minučių.

Iš žemuogių pasigaminkite julieną ir pasilikite kelias sveikas. Supjaustykite braškę griežinėliais. Įdėkite vieną iš griežinėlių ant lėkštės, ant graikinio riešuto pyrago, trupučio braškių julienne ir užbaikite kita braškių riekele. Paruoškite karamelę (40 g cukraus), tada padenkite visą.

Vaizdiniai kreditai: „Blue Belle millefeuille“ su parmezanu: © F. Schmitt-Germicopa Veršienos axoa su „Agen“ slyvomis IGP: © J-C Amiel / M. Leteuré / Agen IGP slyvų IGP Périgord braškių ir graikinių riešutų pyragas: © J-C Amiel / M. Leteuré / Périgord IGP braškė


Vaizdo įrašas: Prancūziški pusryčiai A LA NAPALEON (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Taut

    Apgailestauju, bet nieko negaliu padėti. Žinau, rasite teisingą sprendimą. Nenusiminkite.

  2. Makya

    Tu neteisi. Tai aptarkime. Rašykite man į PM, pakalbėsime.

  3. Francois

    Nepalyginama frazė)

  4. Kenath

    Tai yra konvencija

  5. Meztir

    Very amusing information

  6. Dorrance

    Aš galiu tau pasakyti :)



Parašykite pranešimą