Žuvys / vėžiagyviai

Skumbrė subyra, chorizo, snieginiai žirniai ir cukatai

Skumbrė subyra, chorizo, snieginiai žirniai ir cukatai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Patobulinkite skumbrę naudodamiesi šia skumbrės byrėjimo, chorizo, snieginių žirnių ir cukatų pomidorų receptu.

Ingredientai 4 asmenims:

  • 50 g sniego žirniai (arba žirniai)
  • 6 žiedlapiai pomidorai sukandžiotas
  • 8 chorizo ​​skiltelės (gana plonos)
  • 25g sviesto
  • 4 skumbrės filė
  • Rupi druska, druska, Espelette pipirai

Trupėti:

  • 60 g miltų
  • 40 g seno kantalo (arba senų salierų ar senos mimoletės)
  • 70 g pusiau sūdyto sviesto
  • Šviežiai malti pipirai

Skumbrė subyra, chorizo, snieginiai žirniai ir cukatai

- Tegul skumbrė pakyla prie žuvies pardavėjo. Juos nuginkluoti. Nuplaukite juos ir laikykite vėsioje vietoje.

Dėl byrėjimo:

- 1 valandą prieš paruošdami receptą sviestą išimkite kambario temperatūroje.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (th. 6).

- Salotų dubenyje sumaišykite miltus, susmulkintą kantalą ir pipirus. Įpilkite kubeliais supjaustyto sviesto ir sumaišykite pirštų galiukais, kad gautumėte šiurkščio smėlio.

- Įdėkite šią trapią tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite apie 15 minučių, kartais maišydami, kad kepimas būtų tolygus.

- Nuplaukite sniego žirnius.

- Puode užvirkite pasūdytą vandenį su rupia druska ir 2 minutes blanširuokite žirnius. Atvėsinkite, nusausinkite ir supjaustykite įstrižais.

- Nusausinkite cukatus su cukatais.

- Supjaustykite chorizą į julienne.

- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, padėkite ten skumbrės filė ir virkite 3 minutes oda žemyn. Įpilkite chorizo ​​julienne ir sniego žirnių. Pagardinkite druska ir Espelette pipirais.

- Patiekite ant lėkščių, tada pabarstykite šiltu trupiniu.

Virėjo BBA

Norint pakeisti, praturtinti ar iškvėpti jame esančių maisto produktų skonį, tešlos tešlą galima paskaninti visais padažais. Pavyzdžiui, žolelės iš Provanso praskaidrins daržoves, kurios byrės nuo saulės; čiobreliai subtiliai paskanins pomidorų ir ožkos sūrio trupinius; krapai ar kokosas pagerins lašišos byrėjimą; Parmezano ir graikinių riešutų milteliai sustiprins cukinijos byrėjimą; Gruyère sūris ir labai smulkiai supjaustytas kumpis suteiks skonio moliūgų trupiniui ...

Receptas: A. Beauvais, nuotr .: F. Hamel



Komentarai:

  1. Gorboduc

    Aš siūlau išbandyti google.com ir ten rasite visus atsakymus.

  2. Rami

    It is remarkable, very amusing idea

  3. Saeger

    Not to tell it is more.

  4. Aglaral

    Is that how it happens :)

  5. Saelig

    The excellent and duly message.

  6. Kigazuru

    Ir ne, taip atsitinka))))



Parašykite pranešimą