Parama

Gratinta cukinijų tyrė

Gratinta cukinijų tyrė


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Švelni širdyje ir viršuje gratinta cukinija su ementaline tyrele yra ideali paukštienos ir žuvies priedas.

Sudedamosios dalys 4 asmenims

  • 1 kg cukinijos
  • 6 skiltelės česnako
  • 40 g pusiau sūdyto sviesto
  • 100 g tarkuoto „Emmental“
  • Rupi druska
  • Druska, šviežiai malti pipirai

Gratinta cukinijų tyrė

Dideliame puode įkaitinkite vandenį.

  • Nuplaukite ir supjaustykite cukiniją gabalėliais, jų nelupdami.
  • Kai vanduo užvirs, įpilkite 2 saujas rupios druskos.
  • Suberkite cukinijas ir virkite apie 10 minučių. Jie turėtų būti virti, bet likti šiek tiek kieti.
  • Česnako skilteles nulupkite, sutrinkite ir suberkite į cukinijas.
  • Nukošti ir perduoti cukiniją bulvių trintuve, šakute ar maišytuvu, atsižvelgiant į norimą tekstūrą. Nupilkite vandens perteklių.
  • Įpilkite sviesto, sumaišykite, pagardinkite druska ir pipirais.
  • Supilkite į mažus troškintuvus arba didelį indą.
  • Pabarstykite tarkuotu ementaliu.
  • Praeikite po broileriu ir nedelsdami patiekite.

Puikiai tinka lengvam patiekalui vakare arba kaip žuvies, baltos mėsos priedas ...

Sužinokite daugiau apie „Emmental“

Virtas kietasis sūris „Emmental“ yra apsirengęs gražios spalvos aukso geltonos spalvos žievele. Minkšta ir lygi, jos dramblio kaulo pasta
yra ypač dailus ir lankstus, sėtas reguliariai.

Šio sūrio saldumas ir vaisius geriausiai vertinamas natūralaus skonio metu, ypač rato širdžiai, lygiai iki tobulumo. Pabarstytas ant salotų ar gratino, jo fondantas yra skanus, ypač susijęs su balta mėsa ar rūkytais maisto produktais, kurių skonis balansuoja su saldumu.

Rūsio pusė

Atskirų kvapų ir skonių cukinijos patiekalui suteikia mažai charakterio, kurio esmė bus susieta su
„Emmental“ su pieno ir džiovintų vaisių natomis.

Norėdami pabrėžti sūrio teikiamus matmenis, mes pereisime prie baltojo vyno, pagaminto iš Chardonnay vynuogių veislė iš pietinių Burgundijos teritorijų, kaip a Baltoji macon, tos pačios aromatinės prigimties ir kuris, kaip ir ementalietis, turi apvalumą ir švelnumą.

Tie, kurie norėtų išvengti šio tono aljanso aljanso suteikdami kontrastingumo ir šviežumo preparatui, ras vaisto vaisių ir rūgštumą. gamay d'Anjou idealus partneris jų susitarimui.

Kainų idėjos (2013 m.):
- „White Macon“ nuo 5 iki 15 €
- Gamay d'Anjou nuo 3 iki 6 eurų
Ponas Chassinas

Receptas: A. Beauvais, nuotr .: F. Hamel


Vaizdo įrašas: Sūdyti agurkai su česnaku skanumelis šaltais vakarais (Gegužė 2022).