Maisto receptai

Raudonojo svogūno tatin

Raudonojo svogūno tatin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fondantas, tuo pačiu metu karamelizuotas ir traškus, šis raudonojo svogūno pyragas „Tatin“ yra grynas malonumas.

Ingredientai 4 asmenims:

Kepiniai

  • 250g miltų
  • 125 g sviesto 1/2 druskos
  • 5 cl vandens
  • Druska

Papuoškite

  • 400 g raudonųjų svogūnų
  • 70 g pusiau sūdyto sviesto
  • 2 šaukštai. balzamiko actas
  • 1 valgomasis šaukštas šaukštai rudojo cukraus
  • 150 g šviežio sūrio (pvz., Saint Morêt, Madame Loïc ir kt.)
  • Druska, šviežiai malti pipirai

Raudonojo svogūno tatin

Dėl trapios tešlos:

- Dubenyje sumaišykite miltus, gabalėliais supjaustytą 1/2 druskos sviestą, žiupsnelį druskos ir vos pakankamai vandens. Maišykite pirštų galiukais, kol gausite lygų rutulį.

- Įdėkite į šaldytuvą maždaug 1 valandai.

- Iškočiokite smėlio tešlą. Supjaustykite tešlą taip, kad ji padengtų pyrago formas. Rezervas

Garnyrui:

- Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (th.7).

- Svogūnus nulupkite, supjaustykite vieno centimetro dalimis.

- Patroškintoje keptuvėje išvirkite svogūnus 60 g sviesto 1/2 putojančios druskos. Įpilkite cukraus ir balzamiko acto. Virkite toliau, kol karamelizuosis, tada leiskite pastovėti.

- Pyrago formą išklokite 10 g sviesto.

- Ant darbinio paviršiaus paskleiskite smėlio tešlą ir supjaustykite ją iki formos dydžio.

- Svogūnų dalis įdėkite į formos dugną, priveržkite. Tepkite grietinėlės sūrį visur. Druskos ir pipirų. Išdėstykite tešlą atsargiai, stumdami ją į formos vidų.

- Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 ° C (th.6), pašaukite į orkaitę ir virkite 25 minutes. Išskleiskite ant didelio indo.

Žodžiai iš virtuvės

Palaidinė : padenkite formos šonus.

Persijoti : Sudėkite ingredientą per sietą arba smulkų sietą, kad pašalintumėte gabalėlius ar daleles ir gautumėte smulkių ir lygių miltelių (paprastai naudojamų miltams).

Receptas: A. Beauvais, nuotr .: C. Herlédan


Vaizdo įrašas: Qış Tədarükü-Öz Bostanımızın Tərəvəzlərdən Bol Vitaminli Salat, ASMR food (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Caith

    Ką tu turi omenyje?

  2. Gilchrist

    nuostabi idėja

  3. Faurg

    Atsiprašau, nieko negaliu padėti. Manau, kad rasite teisingą sprendimą. Nenusiminkite.

  4. Yisreal

    Taip pat apsieitume be jūsų nuostabios frazės

  5. Hilal

    mona laikrodis!!

  6. Will

    Koks juokingas atsakymas



Parašykite pranešimą