Maisto receptai

Skvošo velouté su citrusinių vaisių žievele

Skvošo velouté su citrusinių vaisių žievele


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Žiemos receptas par excellence, ši velouté arba moliūgų sriuba su citrusinių vaisių žievelėmis, klementinu ar mandarinu ir meduoliais iš šono džiugina.

Ingredientai 4 asmenims:

  • 800 g moliūgas
  • 4 mandarinai (arba klementinai)
  • 1 svogūnas
  • 40 g pusiau sūdyto sviesto
  • 75 cl daržovių sultinio
  • 20 cl grietinėlės
  • 2 šaukštai. šaukštai migdolų tyrės
  • 4 griežinėliai meduolių
  • Druska, šviežiai malti pipirai

Skvošo velouté su citrusinių vaisių žievele

- Nuplaukite moliūgą. Jų nelupkite, bet pašalinkite sėklas.

- Virkite juos „vitaliseur“ (kepkite garuose), apie 15 minučių.

- Nuplaukite ir pašalinkite mandarinų žievelę ir pašalinkite jų sultis.

- Supjaustykite moliūgą gabalėliais su oda.

- Nulupkite ir sumalkite svogūną.

- Puode ištirpinkite 20 g sviesto, įdėkite į jį svogūną, virkite 2 minutes ant vidutinės ugnies. Pridėti moliūgą. Supilkite daržovių sultinį, pagardinkite druska ir pipirais. Užvirkite. Uždenkite ir troškinkite 15 minučių.

- Baigiant virti, įpilkite mandarinų žievelės ir sulčių. Sumaišykite ir patikrinkite prieskonius. Tada įpilkite grietinėlės ir migdolų tyrės.

- Supjaustykite meduolio riekeles kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite

20 g sviesto ir paruduokite kubeliais supjaustytus meduolius. Pipirai.

Patiekite velouté su šviežiomis žolelėmis ir supjaustytais meduoliais.

Sužinokite daugiau apie moliūgą

Skvošas:

Daržoviniai augalai, auginami dėl valgomųjų vaisių, moliūgai nurodo kelias Cucurbitaceae šeimos rūšis. Vertinami dėl jų mėsos, kartais primenančios kaštainius ar aliejaus sėklas, moliūgai, moliūgaimoliūgai, paplotėliai, cukinijos arba iš giraumontų gaminamos ne tik puikios sriubos; šie daržovių karaliai ir karalienės taip pat ragaujami gratinos, bulvių košės, pyragų ir net desertų!

Receptas: A. Beauvais, nuotr .: F. Hamel


Vaizdo įrašas: Squash tips: The working boast (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Frederic

    Atsiprašau, bet šis atsakymas man netinka. Gal yra variantų?

  2. Muzshura

    I'll go give a link to a friend in ICQ :)

  3. Kigagul

    It absolutely agree

  4. Osahar

    Jame kažkas yra. Dėkojame už pagalbą šiuo klausimu.



Parašykite pranešimą