Augalai ir sveikata

Kmynai: dorybės ir nauda sveikatai

Kmynai: dorybės ir nauda sveikatai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Žolinis augalas kas dveji metai, kmynai yra arti augalaikrapai, iš'anyžius Ir netgi pankolis.

Jei jis gimtoji apie regionuose saikingas ir karšta įskaitant Europą (Portugalija, Prancūzija), Aziją (Kinija, Kaukazas, Turkija, Irakas, Afganistanas ...) ir Šiaurės Afriką, kmynai auginami visose vidutinio klimato juostose, pamiškėse, apleistose ar ne. .

Vienas iš populiariausių augalų, kuriuos karališkose valdose rekomendavo Karolis Didysis (XVIII a. Pab. Arba XIX a. Pradžia), kmynai yra augalai, kurių supjaustyti skiriasi 25 ir 60 cm aukščio.

Šis augalas pasižymi švelnūs lapai, mažas Baltos gėlės susirinko į skėčius ir, geltonos sėklos arkinis, jau senovės Egipte buvo naudojamas 1500 metų prieš Jėzų Kristų nauda ant sveikata.

Bet kokie jo dorybės ? Kokie negalavimai ar sąlygos, kurioms esant nurodoma jo priemonė? Kodėl ir kaip jį vartoti? Kokiais kitais atvejais galima naudoti kmynus?
Čia pateikiama trumpa apžvalga apie tai, ką turite žinoti apie tai dorybingas augalas.

Kmynai

Priklausymas šeima apie Apiaceae (Umbelliferae), žodis „Carum“ užsimintų apie kariesą (graikų Mažosios Azijos kolonija), kur šis augalas buvo auginamas gausiai.

Etimologiškai, kilęs augalo pavadinimas arabiškas « karâwiyâ " tai reiškia "cukraus šaknis ».

Sodinti su įvairūs apeliacijos, mes būtume radę jo pėdsakus svetainėse, datuojamose iš Priešistorė.

Tačiau tai yra jo sėklos ir jo benzinas kuris būtų pats jos pripažintų dorybių šaltinis vaistažolių vaistas ir į gastronomija.

> Kmynų rūšys ir įvairūs pavadinimai

Nesvarbu, ar tai vadinama „olandų kmynais“, „pievų kmynais“, ar net „Vosges anyis“, „kmynais“ (Romos Šveicarijoje ir Elzase), kmynai taip pat atpažįstami iš linijinių skiltelių. .

Iš tiesų yra dar 2 grynaisiais kmynų, kurie tarnauja Indijos gastronomija. Tai apie :

- "Carum copticum" (arba hindi kalba "ajwain"), kurio sėkla naudojama virti ruošiant marinatus, karis, čatniai, gėrimai ir saldumynai.

- „Carum roxburgianum“ (arba hindi kalba „ajmud“), kurio kepimo būdai yra beveik identiški anksčiau minėtiems, būtent karių, marinatų ir čatnių paruošimui.

Kmynų dorybės ir nauda sveikatai

> Terapinės dorybės

Paprastai sakant ir, kaip minėta anksčiau, būtent kmynų sėklos dorybės yra pripažįstami vaistas.

Tikras antispazminiai vaistai visiems žarnyno raumenims, stimuliatoriai ir ypač pripažinta savo gebėjimu skatinti žarnyno dujų išmetimą, tuo pačiu sumažinant jų gamybą, kmynų sėklos yra skirti gydyti skrandžio spazmai, anoreksija, aerofagija, žarnyno parazitai, pilvo pūtimas ir nervinė dispepsija.

Pakankamai saldus, kad būtų rekomenduojamas gydant kūdikių, kmynų sėkmės pripažįstamos dėl teigiamo jų poveikio skausmingos diegliai.

Atkreipkite dėmesį, kad jei kmynai turi gydomosios savybės, "Carum roxburgianum" augalai palaiko jų pašalinimą žarnyno dujos ; o "Carum copticum" yra naudojami gydymui kosulys, bronchitas ir gerklės skausmas.

Kmynas taip pat turi teigiamą poveikį tulžies išskyros, skrandžio ir seilių.
Tai taip pat a atsikosėjimą skatinantis vaistas ir vienas diuretikas kurių savybės yra emmenagogai ir galaktogenai. Paprasčiau tariant, kmynai skatinti kraujotaka lygiu gimda, dubens srityje, bet ir skatinti laktacija dėl pavargęs.

Trumpai tariant, be šios naudos sveikatai, kmynai taip pat palengvina virškinimas ir yra rekomenduojami tuo atveju amenorėja.

> Gastronominės dorybės

Labai populiarus Germanų gastronomija ir tie šiaurės Europos šalys ir D 'rytų Europa, kmynai apibūdinami kaip augalas « pagardas »Labai universalus dėl naudingų virimo savybių. Iš tiesų, jie yra labai populiarūs, nes patenka į skonio įvairūs maistas o jų dar daugiau virškinamas.

Dar geriau, kai kurių gamybai naudojamos kmynai alkoholiai ("Kummel", Brennivín, džinas, akvavitas, šnapso) arba sūriai (Miunsteryje), bet ir pagardinti juoda duona arba „pumpernickel“.

Kitose kultūrose kmynų naudojimas yra kulinarinių įpročių dalis, kur jiems labiau patinka sezoną kopūstai, burokėliai, morkos, grybai, guliašas, Rauginti kopūstai, Tuniso harissa, kai kurie konditerijos gaminiai ir kepiniai ar dar kartą bulvės.

Į delikatesas, kmynai naudojami riebiai mėsai (žąsims, kiaulienai, antienai ir avienai) ir dešroms gardinti.

Be to, švieži ir jauni, kmynų lapai yra vartojami taip pat, kaip ir šaknis.
Norint sustiprinti sriubos, salotų, sriubų, pomidorų ar troškinio skonį, prieš vartojant juos patartina susmulkinti arba smulkiai supjaustyti.

Kalbant apie šaknis, jie yra valgomi kaip daržovės.

Išsigydykite kmynais

Gydyti diegliai prie kūdikis, a infuzija rekomenduojamas kmynas.

Norėdami tai padaryti, galite jį paruošti savarankiškai arba sumaišyti su pipirmėtės lapais, ramunėlių žiedais ir pankolių sėklomis.

Taigi išmatuokite 25 gramus kiekvieno augalo ir tada užpilkite 1 arbatiniu šaukšteliu puodelio vandens šiuo preparatu.

At kūdikio buteliukas, duokite kūdikiui šios arbatos.

Kmynų eterinis aliejus yra a kepenų detoksikatorius. Taip pat turi antibakterinės dorybės : sumažina mėlynes ir įkvepia, stimuliuojaapetitas.

Gauti naminis kmynų eterinis aliejus, tada galite susmulkinti sėklas prieskonių malimo mašinoje ar skiedinyje ir užpilti dešimt minučių.

Atkreipkite dėmesį, kad vienam puodeliui vandens pakanka 1 arbatinio šaukštelio susmulkintų sėklų.

Atkreipkite dėmesį, kad kmynai gali būti dedami tiesiai į patiekalus. Po valgio taip pat galite kramtyti keletą.

Forma užpilai, apie motinos tinktūra, apie žolelių arbatos, apieskysčių ekstraktai arba išEterinis aliejus, gydomosios savybės ir nauda kmynų sėklos nebebus įrodomos.

Gerai žinoti apie kmynus

Kmynų sėklos dažnai vadinamos kmynais. Tačiau tai yra 2 labai skirtingi prieskoniai.

Nors kmynai naudojami dėl jų gydomųjų ir aromatinių savybių, reikia pažymėti, kad at didelė dozė, šis augalas gali būti toksiškas.

Patartina visada turėti namie, šiek tiek kmynų, konservuotų stikliniame butelyje ar metalinėje dėžutėje.

Jie vis tiek gali būti naudojami avariniu atveju.


Vaizdo įrašas: Greiti pietūs: Kaip sekasi Andriui Tapinui? (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Salar

    Tai labai vertingas kūrinys

  2. Hamzah

    I consider, that you are mistaken. Aš galiu apginti savo poziciją.

  3. Muwaffaq

    Žavi tema

  4. Geteye

    Maybe there is a mistake?

  5. Dowle

    Mano tema yra gana įdomi. Aš siūlau jums aptarti čia arba PM.

  6. Ramm

    can here the error?

  7. Temi

    Sveikinu, man atrodo, kad tai puiki mintis



Parašykite pranešimą