We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Čia yra originalus užkandis, pagamintas iš žaliųjų šparagų, ir puikus būdas paruošti žalius šparagus, skanias pavasario daržoves.
Ingredientai 4 asmenims:
- 300 gsmidrai žalias
- 1 skiltelė česnako
- 1 šaukštelis. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 kiaušiniai
- 150 g riebios grietinėlės (30% riebalų)
- 1 žiupsnelis tarkuoto muskato
- 15 g pusiau sūdyto sviesto
- Druska pipirai
Vinaigrette:
- 1 šaukštelis. šaukštas balzamiko acto
- 3 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska pipirai
Žaliųjų šparagų flanšo receptas
- Iškirpkite, nuplaukite ir pasilikite 6 smidrų galiukus.
- Garinkite juos (arba verdantį pasūdytą vandenį su rupia druska) 3–4 minutes.
- Panardinkite juos į ledinį vandenį, nusausinkite.
- Nulupkite likusius šparagus žievelėmis.
- Iškirpkite juos išilgai per pusę, supjaustykite mažomis dalimis.
- Česnaką nulupkite, nuplaukite, nudeginkite ir sutrinkite.
- Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, paruduokite sutrintą česnaką.
- Įpilkite šparagų skyrių, virkite 4–5 minutes maišydami.
- Pagardinkite, nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C (th.7).
- Išaiškinkite kiaušinį, laikykite trynį, įdėkite jį į salotų dubenį.
- Įpilkite kitų sveikų kiaušinių.
- Įmuškite omletą ir suberkite kremą.
- Gerai ismaisyti.
- Pagardinkite druska, pipirais ir muskatu, įpilkite atvėsintų ir nusausintų šparagų dalių.
Sviestu ištepkite 4 atskirus ramekinus ir paskirstykite salotų dubenėlio turinį. Kepkite ir virkite bain-marie apie 20 minučių.
Dėl vinigretės:
Į dubenį supilkite actą, pagardinkite ir emulguodami palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų.
Išardykite lėkštes ant lėkščių ir papuoškite rezervuotais ir įkaitintais šparagų antgaliais, užpilkite vinigretės karoliuką.
Nuotrauka: C. Herlédanas
Nenusimink! Dar linksmiau!
Taip, buvo patarta!
To dar negavo.
you strayed from the conversation
Let's Talk, I have something to say on this topic.
Patikimas.