Informacija

Absento sultys: skanus ir lengvas padažas

Absento sultys: skanus ir lengvas padažas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Čia yra skanus ir originalus padažas, kuris patiekiamas prie jūsų žuvies ir vėžiagyvių.

Ingredientai 4 asmenims:

  • 1 kg currypins
  • 30 g skaidrinto sviesto
  • 2 šaukštai. rapaduros cukrus
  • 1 neapdorota citrina
  • 1 „Roscoff“ svogūnas
  • 3 askaloniniai česnakai
  • 2 pomidorai
  • 4 žvaigždžių anyžius
  • 10 clabsentas
  • 100 g nesūdyto sviesto

Absento sultys

- Nubraukite currypins lukštus, tada sutrinkite juos žalius.

- Olandų krosnyje ištirpinkite skaidrintą sviestą. Supilkite cukrų ir leiskite lengvai karamelizuotis. Suberkite susmulkintus karipinus ir juos paruduokite.

- Naudodami žievelę, pašalinkite 4 citrinos žieveles.

- Nulupkite svogūną ir askaloninius česnakus, supjaustykite juos mirepoix.

- Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus mirepoix.

- Įpilkite visą aromatinį garnyrą (citrinos žieveles, svogūną, askaloninius česnakus, pomidorus, anyžius) į olandų krosnies turinį, palikite troškinti ir tada sušlapinkite vandeniu. Užvirkite ir pavirkite 20–25 minutes.

- Perduokite kinietį, sumažinkite, supilkite absentą, tada išplakite padažą su minkštu sviestu.

Receptas: T. Debéthune, nuotr .: F. Hamel


Vaizdo įrašas: Labai traškūs naminiai bulvių traškučiai (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Willard

    Mano nuomone, klystate. Aš siūlau tai aptarti. Parašykite man PM, mes su tuo susitvarkysime.



Parašykite pranešimą