We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pasilepinkite šiuo skaniu kreminiu ir gurmanišku receptu su šia kiaulienos nugarine su Munster kremu.
Ingredientai 4 asmenims:
- 2 svogūnai
- 1 šaukštelis. šaukštas petražolių
- 15 g pusiau sūdyto sviesto
- 2 šaukštai. aliejaus sriuba
- 1 kiaulienos nugarinė
- 8 cl baltojo vyno
- 100 g munsterio
- 30 cl skysto grietinėlės (30% riebalų)
- Druska, šviežiai malti pipirai
Kiaulienos nugarinė su Munster kremu
- Nulupkite ir sumalkite svogūnus.
- Pašalinkite lapus, nuplaukite ir supjaustykite petražoles.
- Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aliejų, paruoškite filė vinjoną iš visų pusių, pagardinkite. Virimo metu supilkite ir prakaituokite svogūnus. Virkite uždengę 20–30 minučių ant silpnos ugnies. Išimkite mėsą, palikdami ją ant grotelių, eidami į orkaitę.
- Nuimkite svogūnus ir pašalinkite riebalų perteklių iš troškinimo indo, supilkite baltąjį vyną. Šiek tiek sumažinkite, tada įdėkite mažais gabalėliais supjaustytą munsterį ir grietinėlę. Sumaišykite ir virkite ant silpnos ugnies (neužvirkite), kol sūris ištirps.
- Supjaustykite filė vinjoną griežinėliais.
- Ant kaitlentės išdėliokite 1–2 riekeles filė mignon, užpilkite virvelę Munster padažo ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Virėjo B.A.ba
Įtraukus munsterį, padažo daugiau nevirkite, kad neatsiskirtų riebalai.
Ląstelės pusė:
Sylvaneris.
RUOŠIMO ŽODŽIAI
Skiltelė : supjaustyti plonais griežinėliais.
Sumažinti : išgarinkite skystį, kad užvirtų maisto skonis.
Prakaitas : pašalinkite vandenį iš daržovės augmenijos švelniai pakaitindami, nedažydami riebios medžiagos, kad sutelktumėte skonius.
GERAI BŪTI
Kalorijos vienam asmeniui: 200.
Receptas: A. Beauvais, nuotr .: F. Hamel
Atsiprašau, bet, mano nuomone, jūs pripažįstate savo klaidą. Įeik, aptarsime. Rašyk į PM, pasikalbėsime.
Jame kažkas yra. Many thanks for the information, now I will know.