Maisto receptai

Daržovių kuskusas ... ir gurmanas!

Daržovių kuskusas ... ir gurmanas!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Norėdami derinti augalinius baltymus ir sezonines daržoves, „Terres OléoPro“ kviečia pratęsti vasarą šiuo sultingų daržovių kuskuso receptu.

Ingredientai 4 asmenims:

Manų kruopos

  • 200 g smulkių kietųjų kviečių manų kruopų
  • 150 g konservuotų avinžirnių
  • 6 morkos
  • 4 bulvės
  • 2 cukinijos
  • 1 raudona paprika
  • 1 svogūnas
  • 2 šaukštai senamadiško aliejaus
  • 2 šaukštai razinų
  • 1 arbatinis šaukštelis ras-el-hanout

Daržovių kepimas

  • 1,5 kg dehidruotų tekstūruotų augalinių baltymų
  • 1 geras šaukštelis ras-el-hanout
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono
  • 1 valgomasis šaukštas susmulkintų kalendros sėklų
  • 1 arbatinis šaukštelis kmynų
  • 2 šaukštai harissa
  • 1 arbatinis šaukštelis paprikos
  • 1 arbatinis šaukštelis smulkios druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų
  • 2 šaukštai intensyvaus skonio alyvuogių aliejaus
  • 2 česnako skiltelės, susmulkintos
  • 2 svogūnai, plonai supjaustyti

Daržovių kuskuso receptas

Triukas :patogiu metu galite naudoti tekstūruotus augalinius baltymus iš sojos, žirnių. Taip pat galite naudoti tofu, tada praleisite rehidracijos žingsnį.

Tiesą sakant, tekstūruotų augalinių baltymų šiuo metu nėra plačiai parduodama, jiems daugiausia siūloma „nuo b iki b“, t.

Daržovės

  • Nulupkite morkas ir svogūną.
  • Supjaustykite morkas lazdelėmis, o cukinijas - griežinėliais. Smulkiai sumalkite 1 svogūną. Supjaustytą pipirą supjaustykite juostelėmis
  • Bulves nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais
  • Puodinėje išlydykite svogūnus alyvuogių aliejuje. Suberkite pipirus, cukinijas, bulves ir morkas. Maišykite 5 minutes ant vidutinės ugnies
  • Pagardinkite druska ir pabarstykite ras-el-hanout. Šlapia aukštyje ir 20 minučių troškinkite
  • Suberkite nusausintus avinžirnius ir razinas, virkite toliau 5 minutes

Manų kruopos

  • Talpykloje sumalkite su alyvuogių aliejumi, trindami juos rankomis
  • Tada užpilkite verdančiu vandeniu, gerai sumaišykite su šaukštu ir uždenkite

Daržovių kepimas

  • Talpykloje 10 minučių rehidruokite augalinius baltymus, užpildami juos drungnu vandeniu, tada išmaišykite ir išsukite
  • Augalinius baltymus marinuokite su prieskoniais 1 valandą: cinamonu, kalendra, kmynais, paprika, harisa
  • Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir paruduokite marinuotus augalinius baltymus su smulkintais svogūnais ir česnakais, pagardinkite

Degustacija

Patiekite viską karštą ir manų kruopas papuoškite razinomis

Šefo Clémento Dujardino sukurtas receptas, skirtas „Terres OléoPro“


Vaizdo įrašas: Grikių salotos su netikėtu padažu. Alfas Ivanauskas. 2019. Virtuvės mitų griovėjai (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Taukinos

    I can suggest to visit to you a site on which there are many articles on this question.

  2. Thor

    Manau, kad klydai. Aš esu tikras. Siųskite man el. Laišką PM, mes kalbėsime.

  3. Pessach

    Taigi nusprendžiau jums šiek tiek padėti ir išsiunčiau šį įrašą į socialines žymes. Labai tikiuosi, kad jūsų įvertinimas padidės.

  4. Tarn

    Vienareikšmiškai puikus atsakymas

  5. Leroy

    This is great. This is our Brazilian. Šauniai padirbėta

  6. Fernand

    Gal sutinku su tavo nuomone

  7. Philips

    Sorry for intervening, I also want to express the opinion.



Parašykite pranešimą