Žuvys / vėžiagyviai

Vienuolės žuvies skruostai su porų fondiu

Vienuolės žuvies skruostai su porų fondiu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pasilepinkite šiuo skaniu jūrų žuvų skruostų ir porų fondiu receptu.

Ingredientai 4 asmenims:

  • 30 g pusiau sūdyto sviesto
  • 1,2 kg vienuolių žuvų skruostų
  • 40 cl baltojo vyno (Muscadet)
  • 200 g mažų krevečių
  • 150 g riebios grietinėlės
  • 2 sruogos petražolių

Poro fondiu:

  • 3 porai
  • 40 g pusiau sūdyto sviesto
  • Druska, šviežiai malti pipirai

Vienuolės žuvies skruostai su porų fondiu

Porų fondiu:

- Nuimkite pirmuosius lapus ir dalį žalios spalvos. Porų baltymus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. - Skrudintoje keptuvėje 10–15 minučių garinkite svieste. Sezonas.

- Keptuvėje ištirpinkite sviestą, padarykite jį putotą ir paruduokite jūrinių žuvų skruostus.

- Padėkite juos ant porų fondiu. Deglaze su baltuoju vynu. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Pagardinkite, tada suberkite mažas krevetes.

- Pateikdami pririškite prie riebios grietinėlės. Koreguokite prieskonius.

- Nuplaukite ir supjaustykite petražoles

- Viską išdėliokite inde.

Patiekite su virtomis bulvėmis, rudaisiais ryžiais arba daržovių gratina.

Virėjo BBA

Poras : Norėdami pasirinkti tinkamą, pirmenybę teikite šviežiam porui: geri rodikliai yra tiesūs lapai, ryškios spalvos ir lygus, mėsingas ir tvirtas stiebas.

Jūržuvė : Aukštos kokybės maistas, jūržuvė vertinama tiek dėl skanaus skonio, tiek dėl naudos organizmui.

Jame yra omega 3 (polinesočiųjų riebalų rūgščių), jame taip pat gausu vitaminų (ypač B grupės) ir mineralų (fosforo, geležies, jodo, magnio ...). Kita priežastis įtraukti jį į meniu: jame yra labai mažai riebalų ir mažiau nei 1% riebalų.

Receptas: A. Beauvais, nuotr .: F. Hamel


Vaizdo įrašas: #156 Bomžai su kliošais ir mėgstamiausi mūsų instrumentai (Birželis 2022).


Komentarai:

  1. Silvester

    Puiku, tai labai vertinga informacija.

  2. Halley

    Patariu apsilankyti gerai žinomoje svetainėje, kurioje yra daug informacijos šiuo klausimu.

  3. Romain

    Jame kažkas yra. Thanks for the help in this question, can I too I can to you than that to help?

  4. Shaddoc

    Sveikinu, kokie žodžiai ..., šviesi idėja

  5. Hamilton

    mdyayaya ... .. * daug galvojau * .... ačiū autoriui už įrašą !!



Parašykite pranešimą