Maisto receptai

Antis išpilsto sriubą

Antis išpilsto sriubą


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Puikus žiemos receptas. Anties konfitinė sriuba gali būti naudojama kaip užkandis, bet ir kaip pilnas maistas.

Paruošimas : 20 min
Gaminimas : 50 min

Ingredientai 4 asmenims:

  • 3 morkos
  • 2 bulvės
  • 1 poras
  • 30 g pusiau sūdyto sviesto
  • 2 antys pritvirtina kojas
  • 1 l šalto vištienos sultinio
  • 2 skiltelės česnako
  • 1 gvazdikėlis
  • 50 g avies sūrio
  • Druska, pipirų grūdeliai

Antis išpilsto sriubą

- Nuplaukite ir nulupkite morkas, bulves ir porus. Supjaustykite visas šias daržoves.

- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir prakaituokite daržoves be dažų.

- Sutrupinkite antį ir supilkite ją į daržoves. Supilkite šaltą sultinį, įpilkite anksčiau kapoto česnako, gvazdikėlių ir pipirų. Virkite 40 minučių ant silpnos ugnies.

- Avies sūrį supjaustykite mažais kubeliais.

- Paruošę patiekti, supilkite kubeliais pjaustytą avienos sūrį ir paskrudinkite.

Sužinokite daugiau apie baskų avių sūrius

Rankų darbo sūriai gaminami iš žalio, nenugriebto kaimiškų veislių avių pieno: juodos, raudonos, Baskų-Bearnaise. Valdant sūrio lėkštėms, šalies avių pomidorų ir pomidorų reputacija yra gerai žinoma, garsiausia yra AOC Ossau-Iraty.

Labai kvapnūs sūriai, yra kažkas kiekvienam! Nuo švelnaus iki pilno, subrendimas ilgainiui leidžia išsivystyti skoniui, kvapams, tekstūrai ir žievei. Galima mėgautis valgio pabaigoje, paprastu arba kartu su juodųjų vyšnių uogiene (minkština ilgai brandintų sūrių skonį), kaip aperityvu su baskų sidru arba salotose, avies sūriu su Espelette pipirais. ypač gerai skolinasi.

Receptas: A. Beauvais, nuotr .: F. Hamel


Vaizdo įrašas: Kazane gaminta Uzbekiška Basma (Gegužė 2022).