We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Čia yra skanus „Salers“ antrekoto ir jo minkštųjų bulvių receptas.
Ingredientai 4 asmenims:
- 2 „Entrersôtes de Salers“ (po 380 g)
- 30g sviesto
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus sriuba
Saldžiosios bulvės
- 3 dideli bulvės (Bintje)
- 120 g sauso Gaperono
- 10 cl šviežios grietinėlės
- 3 šaukštai. šaukštas laiškinis česnakas
- 1 kiaušinis
- 1 valgomasis šaukštas šaukštas garstyčios
- 6 šaukštai. šaukštas miltų
- 6 šaukštai. smulkių džiūvėsėlių
- 30–40 cl aliejaus kepimui
- Rupi druska
- Druska pipirai
Padažas :
- 200 g šviežio Gaperon
- 10 cl skysto kremo
„Entrecôtes de Salers“ ir jos švelnios bulvės
Dėl švelnių bulvių:
- Nuplaukite bulvių odą. Įdėkite juos į puodą su vandeniu, užvirkite, pasūdykite ir virkite, kol suminkštės.
Juos nusausinkite, atvėsinkite ir nulupkite. Dėkite į salotų dubenį ir sutrinkite šakute. Įtraukite crème fraîche, nuplautus ir susmulkintus laiškinius česnakus.
Sumaišykite.
- Sausą „Gaperon“ supjaustykite dideliais kubeliais.
- Kiaušinį sulaužykite, suberkite į dubenį su garstyčiomis, pagardinkite.
Įmuškite į omletą.
- Suformuokite delne bulvių kukulius. Atidarykite juos, padėkite Gaperono kubą centre, uždarykite. Mėsos kukulius nuosekliai apvoliokite miltuose, plaktame kiaušinyje ir po to džiūvėsėliuose.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, įdėkite į jį mėsos kukulius, virkite, kad jie paruduotų, nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.
Padažui:
- Susmulkinkite šviežią „Gaperon“, įdėkite jį į puodą su skystu kremu. Tiesiog kaitinkite ant silpnos ugnies.
- Įkaitinkite sviestą ir aliejų, supjaustykite mėsą ir kepkite ją iki norimo skonio. Perpjaukite per pusę ir patiekite su minkštomis bulvėmis bei padažu.
Papildoma informacija
Virėjo BBA
Žemės riešutų aliejus ir vynuogių kauliukų aliejus labai gerai toleruoja aukštą temperatūrą (aukštesnę nei 180 ° C). Dėl šios priežasties jis idealiai tinka keptam maistui.
Ląstelės pusė:
Pirma Côtes-de-Blaye
Receptas: T. Bryone, nuotr .: C. Herlédan
I apologize, it's not up to me. Ačiū už jūsų pagalbą.
Nada pridėkite kitą elementą
Ačiū !!! Dažnai turite labai įdomių pranešimų! Jūs tikrai pakeliate mano nuotaiką.
Visiškai su jumis tai sutinka. In it something is also to me this idea is pleasant, I completely with you agree.
Nurodys jūsų sveikatą,
Manau, kad tai rimta klaida.