Desertai

Melbos persikų tulpės

Melbos persikų tulpės


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Štai desertas, kuris yra lengvas, šviežias ir skanus pagal „Melba“ persikų tulpių receptą.

Ingredientai 4 asmenims:

  • 4 persikai pašildytas sirupe

Vaniliniai ledai :

  • 25 cl pieno
  • 25 cl skysto kremo
  • 3 vanilės ankštys
  • 25 g viso kiaušinio
  • 100 g kiaušinių trynių
  • 180 g cukraus cukraus

Tulpės:

  • 50 g sviesto
  • 50 g cukraus cukraus
  • 40 g cukraus pudros
  • 20 g maltų migdolų
  • 20 g miltų
  • 100 g kiaušinių baltymų
  • 1 brūkšnys skystos vanilės
  • 100 g supjaustytų migdolų

Taip pat skaitykite: žūklės nauda sveikatai ir dorybės

Melbos persikų tulpės

Dieną prieš tai paruoškite vanilinius ledus:

- Ant keptuvės pieną, skystą grietinėlę ir vanilės ankštis, atidarytas per visą ilgį, užvirkite ir nugramdykite peilio galiuku.

- Dubenyje sumaišykite kiaušinį ir trynius, blanširuokite juos su cukrumi.

- Sujunkite abu mišinius, virkite staltiesėje 82 ° C temperatūroje. Palikite atvėsti ir tada per naktį subrandinkite šaldytuve.

- Tą pačią dieną eikite pas ledų gamintoją ir atidėkite į šaldiklį, kol būsite pasirengęs patiekti.

Tulpėms:

- Įkaitinkite orkaitę iki 170 ° C (th. 5/6).

- Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi su plakikliu. Įmaišykite cukraus pudrą, maltus migdolus ir sijotus miltus. Palaipsniui įpilkite kiaušinių baltymų ir skystos vanilės, tada 3/4 dribsnių, anksčiau orkaitėje išdžiovintų ir lengvai parudavusių migdolų.

- Šaukštu ant lanksčios kepimo skardos (arba lengvai sviestu pateptos skardos) išdėliokite mažas maždaug 20–25 g krūvas, tada iškočiokite apvalią 12 cm skersmens formą.

- Kepkite apie 8 minutes.

- Iš orkaitės formuokite tulpes naudodami stiklinę, stengdamiesi gerai pažymėti dugnus, kad jie stabilizuotųsi. Laikyti sausą.

- Ant kiekvienos lėkštės uždėkite tulpę. Įpilkite vanilinių ledų ir persikų sirupe, tada pabarstykite likusiais dribsnių migdolais.

Virėjo BBA

Desertą galite aptepti aviečių koulėmis.

Receptas: S. Samsonas, nuotr .: F. Hamelis


Vaizdo įrašas: Persiko užuomazgų retinimas (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Bacstair

    Manau, kad tu ne teisus. Aptarkime tai. Rašykite man PM, mes bendrausime.

  2. Cadmus

    Manau, kad padarai klaidą. Aš siūlau tai aptarti. Parašyk man pm.

  3. Udale

    Siūlau apsilankyti svetainėje, kurioje yra daug informacijos šia tema.



Parašykite pranešimą