We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Itališkas patiekalas par excellence, risotto, tapo svarbiu patiekalu gastronomijoje. Čia yra skanus risotto su žąsų pienu receptas.
Sudedamosios dalys 4 asmenims
- 150 g „Carnaroli“ ryžių
- 1,5 l nenugriebto pieno
- 1 sviesto rankenėlė
- 1 žiupsnelis kalendra žemės
- 1 žiupsnelis imbieras milteliuose
- 200 g foie gras šviežias (trumpas gražus kotletas)
- 2 askaloniniai česnakai
- 15 cl gerai sumažintos veršienos sulčių
Risotto su foie gras pienu receptas
Pieną pašildykite su trupučiu druskos ir prieskoniais.
Puodiniame inde
- Prakaituokite smulkiai supjaustytą askaloninį česnaką be spalvos,
- Suberkite ryžius, ilgai maišykite, tada užpilkite 20 cl drungno pieno,
- Virkite ant silpnos ugnies, reguliariai maišydami,
- Įgėrus pirmąjį kiekį, įpilkite dar 20 cl pieno.
ƒKarštoje keptuvėje
- Įpilkite druskos ir pipirų pagardintų foie gras eskalopo.
- Spalvokite jį iš abiejų pusių ir palikite keletą akimirkų, kol sumaišysite su 30 cl pieno.
- Perjunkite į kinų kalbą ir įmaišykite į risotto.
risRisotto kepa apie 20 minučių ir patiekiamas „al’onda“, tai yra, toks minkštas, kad pakreipus lėkštę susidaro banga.
Nupiešk jį risotto mažuose japoniškuose dubenėliuose ir ant viršaus užlašinkite gerai sumažintos veršienos jus.
Sonia Ezgulian receptas
© N. CARNET / CNIEL
Correct phrase
I think this is not true.
Ar gali būti klaidų?
It is the simply admirable answer
Kodėl visi laurai atiteks autoriui, o mes jo taip pat nekęsime?
Pavydžiu tiems, kurie žiūrėjo iki galo.